La puntualità negli appuntamenti è molto importante per i cinesi, soprattutto per gli uomini d’affari: i ritardatari non sono tollerati. In caso non potessi arrivare in tempo è bene chiamare e chiedere alla persona con cui hai un appuntamento di aspettare e se non può accordarsi per un altro appuntamento.

Anche quando prenoti un tavolo al ristorante è bene dire l’orario esatto e ricordarsi di non arrivare in ritardo. Da annotare che per cena in Cina si intende dalle sei e mezza fino alle dieci, per cui i ristoranti chiudono verso le dieci e mezza mentre i cosiddetti “mercati notturni” con bancarelle di stuzzichini cucinati al momento sono aperti dalla sera tardi fino all’alba.

Nei ristoranti in Cina non si usa lasciare mance ai camerieri, a eccezione dei ristoranti di lusso o degli hotel: qui la mancia è ben accetta.

È bene evitare di chiamare qualcuno prima delle otto del mattino nei giorni feriali, prima delle nove nei giorni festivi e dopo le dieci di sera se non per motivi urgenti.